(レシピ)
桑の葉たっぷりソース～ジェノベーゼ風～
| オリーブオイルベースの桑の葉の香りがする優しいソースです。ミキサーを使わずに混ぜるだけで簡単★桑の葉のキレイな緑色で、色々な料理に使えます♪ | ||
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材 料（約25人分）10g(添付ｽスプーン5杯)
オリーブオイル
100cc
すりごま
10g
にんにく
1片
塩麹
小さじ3杯
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作り方 |
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１ |
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３ |
４ |
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まず、にんにくをすりおろしボウルに入れます。桑の葉100%パウダーを入れ、他の材料もボウルに入れます。 |
スプーンなどでかき混ぜてください。桑の葉のダマがなくなったら完成です。 塩麹はお好みで調整してください。 |
ビンなどの密閉容器にいれ保管してください。 |
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アドバイス |
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| オリーブオイルを入れる前に桑の葉100%パウダーを入れてると混ざりやすいです。 パスタやそうめんなどの麺類やチャーハンにも使えます。 |
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