(レシピ)
ピリッと生姜のあんかけ焼きそば
| 生姜のぽかぽか＆野菜たっぷりで体に嬉しいレシピです。 | ||
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材 料（約3人分）■焼きそば
焼きそば麺
3玉
サラダ油
適量
■あんかけ
玉ねぎ
1/2個
白菜
1～2枚
人参
1/2個
ピーマン
1個
しいたけ
1個
豚肉
150g
塩麹
大さじ1杯
約1.5g（添付スプーン1.5杯）
片栗粉
小さじ2杯
ごま油
適量
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作り方 |
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１ |
２ |
３ |
４ |
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下準備： |
フライパンにサラダ油を入れ、焼きそば麺を焼きます。焦がさないように火加減を見ながら調整してください。両面が軽くきつね色になったらお皿に撮ってください。 |
あんかけを作ります。フライパンで豚肉・野菜を炒めます。 |
とろみがついたら、一度強火でぐつぐつさせると、照りがでます。最後にごま油を適量加え、焼きそば麺の上にかけます。 |
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アドバイス |
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| ポイントは、水溶き片栗粉に生姜パウダーを入れておくと、塊になったり偏ったりすることなく、あん全体に生姜が広がります。大人も子供も嬉しいレシピです♪ | ||||||
INFORMATION
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