ウコンは亜熱帯地方で育つショウガ科の多年生植物でインドや中国では古くから珍重されていました。日本でも江戸時代中期にはすでに利用されていたことが分かっています。

ウコンと言えば日本では沖縄県が有名ですが、それは1年中気温の高い地域でなければ良質なウコンが育たない為です。

健康・野草茶センターの秋ウコン100％パウダーは、沖縄の暑い日差しをたっぷり浴びて育ったミネラル豊富な秋ウコンを使用しています。

日本でよく知られているウコンには、春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、紫ウコン(ガジュツ)の3種類がありますが、一般的に"ウコン"と言えば秋ウコンを指します。
3種類の中でクルクミンを多く含んでいるのが秋ウコンです。

クルクミンはターメリックとも呼ばれる黄色の色素で、身近な料理ではカレーやたくあんなどに使われています。秋ウコンが他のウコンよりも色鮮やかな濃い黄色をしていることからも、クルクミンの多さが確認できます。

最近「年齢を感じるようになった」とか「健やかに過ごしたい」など考えるようになった方に、近年「ブレインフード」として注目されています。

秋ウコンに含まれるクルクミンはブレインフードと呼ばれる話題の成分として、あるテレビ番組ではクルクミンを摂るためにカレーを週に2～3回食べると良いと紹介されていました。

また、秋ウコンにはクルクミンの他にフラボノイド・シオネールなどの製油成分(油に溶けやすい性質の成分)や鉄、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウムなどミネラルも豊富に含まれています。

健康・野草茶センターのウコン100%パウダーは、手軽に様々な料理に加えることができて無理なくクルクミンを摂取することができます。カレーだけでなくターメリックライスや、炒め物の香辛料として、魚・肉料理の臭み消し、お菓子作りなどに是非ご利用ください。

健康・野草茶センターの秋ウコン無添加100%パウダーは溶け易くしたり、飲み易くしたりするための添加物などは一切使用しておりません。お客様に安心してお召し上がりいただくために、残留農薬検査を実施し、検査結果をそのまま公表しています。さらに、溶け易くしたり、飲み易くしたりするための添加物などは一切使用しておりません。