健康・野草茶センターの明日葉は八丈島の豊かな自然の中で育った新芽のみを使用しています。
新芽は葉・茎ともにとても柔らかくて香りがよく、豊富に成分が含まれている時期です。

明日葉は日本固有のセリ科の植物で「今日摘んでも、明日には新しい芽を出す」と言われたことが名前の由来となっているように、生命力が強く成育がとても早いのが特徴です。

また、古くから親しまれており、江戸中期の本草学者による「大和本草」 や江戸後期に完成された八丈島の記録書「八丈実記」などに記載されています。

明日葉の葉や茎を切ったときに黄色い汁がにじみ出てきます。
その成分はポリフェノールの一種であるフラボノイドの前駆体「カルコン」と言われるものです。
主に明日葉に含まれるカルコンは「キサントアンゲロール」と「4-ヒドロキシデリシン」と呼ばれるものです。
また、セリ科植物に一般的に含まれているクマリン類も含まれています。

明日葉が古くから親しまれている植物の理由として、普通の植物にはあまりないビタミンB12を豊富に含んでいます。
また、葉緑素、食物繊維、カロテン、ビタミンB、カリウム、ナトリウム、リン等は他の野菜と比べてもトップクラスの含有量ですが、注目すべきはバランスの良さ!!
他にもビタミン・ミネラルなど実に20種類もの成分が含まれてます。

健康・野草茶センターの明日葉無添加100%パウダーは溶け易くしたり、飲み易くしたりするための添加物は一切使用していません。
また、お客様に安心してご愛飲頂くために、残留農薬検査と放射能検査を実施しています。検査結果はそのまま公表しています。